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Niccolo' Lari

Viticoltore in toscana

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  ➢  Vini  ➢  TIGRE Trebbiano macerato 10 mesi sulle bucce

TIGRE Trebbiano macerato 10 mesi sulle bucce

25,00€

Disponibile

Produzione:

450 bottiglie
Età del vigneto: 25-40 anni
Uve: Trebbiano
Metodo di raccolta: Selezione manuale delle migliori uve ed in cassette.

Vinificazione:

Fermentazione spontanea in botti di legno , macerazione di almeno 6 mesi.

Note Organolettiche:

Colore giallo dorato , al naso spiccano profumi di frutta esotica e frutta candita.
Il gusto è intenso con leggere note minerali. Acidità e tannini ben equilibrati.
Al palato ritorna frutta esotica e candita.

  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

Descrizione

La TIGRE è prodotto dalle migliori uve di Trebbiano, coltivate nei nostri vigneti.
La vendemmia effettuata in cassetta e la selezione dei migliori grappoli garantiscono la massima espressione qualitativa delle uve. A seguito della pigiadiraspatura, la fermentazione è spontanea, condotta dai lieviti naturalmente presenti sulle uve, senza l’aggiunta di lieviti industriali e viene svolta in botti di legno.

La macerazione sulle bucce, all’interno delle botti di legno si protrae fino a primavera e comunque non inferiore a 6 mesi . Non vengono effettuate chiarifiche con additivi enologici e il vino non subisce processi di filtrazione.

Questo vino è un inno alla resilienza.Vuole essere una dedica a chi si confronta con le proprie paure , combatte le proprie battaglie e affronta La Tigre.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Annata

2018

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